Я вспоминаю пародиста, который пересказывал разговор бабушки и доктора.
Доктор спрашивала у бабушки, что у вас болит
У меня болит сердце.
Съели, наверное, что-нибудь.
Затем доктор спрашивал у другого пациента, а что вас беспокоит
Меня беспокоит боль в пояснице
Съели, наверное, что-то. И так далее.
Я помню как все мы смеялись над этим. Причем тут «съели» и сердце. Только сейчас я понял как прав был тот пародист.
С экранов телевизора часто демонстрируют передачи о здоровье и о диете. Что только не говорится о диете, и о экологии, и о недостатки витаминов. О необходимости есть только арбузы, квашенную капусту, дыню, огурцы, растущих на грядке. Некоторые хвалят одни продукты, другие – прямо противоположные.
Если мы нормально питаемся, то никакого недостатка витаминов у нас нет. Существуют различные дорогие биодобавки, которые производятся исключительно ради бизнеса.
Здесь мы не будем говорить о преимуществе той или иной диете. Только об основных тенденциях, которым рекомендуется следовать.
Давайте посмотрим на братьев наших меньших. Существуют животные, которые питаются исключительно растительной пищей. Это жвачные животные, коровы например. У них желудок пяти камерный и приспособлен для переваривания растительной пищи. Им нужно очень много есть, чтобы обеспечить себя необходимой энергией. Они практически целый день жуют.
Существуют хищники, приспособленные для поедания только животной пищи, волки или львы, например.
Бывшие наши предки, человекообразные обезьяны перешли на смешанное питание. Это стало поворотным моментом для эволюции. Переход на смешанную пищу позволил сэкономить время. Животная пища дает больше калорий и поэтому у наших предков появилось свободное время, которое он стал использовать для рисования наскальных рисунков и для культуры.
Кроме того, став меньше жевать у него уменьшилась челюсть и стал увеличиваться объем головного мозга.
С другой стороны он мог при отсутствии мяса перейти на растительную пищу. Это дало преимущество в выживании.
Обезьяны всеядны. По телевизору видно как одной рукой они поедают маленьких животных, а другой – срывают листья с деревьев. Ну точно как мы.
В мире очень распространена вегетарианская диета. Исследования, проведенные учеными показали, что нет большой разницы в продолжительности жизни между людьми, употребляющими в пищу мясо и вегетарианцами. Хотя ишемическая болезнь сердца у вегетарианцев встречается несколько реже.
По моему мнению (субъективному) благоприятное влияние на вегетарианцев оказывает меньшее употребление алкоголя по сравнению с людьми, употребляющими мясо. Хотя вегетарианцам и не запрещено употребление спиртных напитков.
Стив Джобс придерживался этой диеты и часто пил морковный сок. Он очень много работал. Люди, имеющие перед собой цель редко болеют. Очень трудно сейчас что-то утверждать, но, возможно, именно вегетарианская диета сыграла роль в возникновении рака поджелудочной железы. Может быть я ошибаюсь.
Но предшествующий опыт эволюции доказывает, что смешанная диета наиболее приемлема для человека. Какое удовлетворение мы испытываем после хорошего сытного мясного обеда. Естественно, иногда мы можем себе позволить временно перейти на вегетарианскую пищу. Это может быть полезным и для женщин с целью похудания.
Правило первое. Пища должна быть смешанная.
Все мы периодически смотрим National geographic. Там показывают жизнь львов, например. После охоты и трапезы они отдыхают в саване. Мимо них проходят другие животные, косули, например. Но они на них не нападают. Они знают, что львы сыты. Львы после обеда не будут перекусывать. Они дождутся когда они проголодаются, а потом вновь пойдут на охоту или пойдут за припасами, которые припрятали.
А как поступаем мы? Для многих перекусы это стиль жизнь. Это очень, очень, вредно. Самое интересное, что мы практически не замечаем этого. Вечером на голодный желудок мы поели семечки или фрукты. А на следующих день у одного человека болит голова, другого краснеют глаза или бывает что-то другое. Может совсем ничего не быть, но неоднократные перекусы в течение длительного времени могут привести к заболеваниям.
Почему это происходит? Дело в том, что в желудочно-кишечном тракте обитает много микробов. Они живут в виде популяций, как и люди различных национальностей на одной территории.
Представьте себе, что время обедать. Не только наши клетки, но и находящиеся в кишечнике микробы проголодались. Вместо обеда мы даем какую-то ерунду в малом количестве. Что произойдет? Микробы и наши клетки начнут бороться за то, кому это достанется. Все клетки придут в движение и может возникнуть по типу домино изменение состояния организма.
Это можно сравнить с тем, что если вы кинете кусок мяса проголодавшимся волкам. Да они перегрызут друг друга. Тоже самое происходит и в нашем желудке когда мы перекусываем.
Человек это может ощутить в виде головной боли на следующий день, покраснением глаз, повышением артериального давления, обострением хронического заболевания или вообще ничего не почувствовать. Это говорит о том, что активность клеток переходит в «немые русла», нарушение которых может сказаться не скоро.
Перекусами мы называем все, что человек «бросает» в рот между едой. Это могут быть орешки, конфетка, сосулька, фрукты. Все это нужно есть после еды.
Я хочу привести пример. Когда в детстве у меня было расстройство в течение длительного времени, я решил съесть мороженное. Но только облизнув его я почувствовал, что что-то не то. Я его выбросил, но он сделало свое дело. В этот период я не раз убеждался в опасности перекусов. Дело в том, что в обычной жизни это может почти не проявляться. Или откуда человеку знать, что сделав перекус на следующий день начинает болеть голова. Он давно забыл, что он ел вчера.
Второе правило. Если Вы хотите меньше болеть и жить долго, то избегайте перекусов. Это очень, очень вредно!!!
( продолжение следует)
Комментарии
- Комментарии не найдены
Оставьте свой комментарий